店主よりお客様へ

【店主よりお客様へ】

いつもかにせんをご愛顧頂き、スタッフ一同、心より厚く御礼を申し上げます。

この度、株式会社かにせんは、令和6年度「食品衛生事業功労者厚生労働大臣表彰」におきまして、『食品衛生優良施設』を受賞しました事をご報告致します。

この式典は、食品衛生の普及向上や業界の指導育成などに特に優れた功績があった個人や、優良な食品衛生施設に対し表彰を行うものです。
大分県では弊社かにせんが唯一の受賞表彰となりました。

これもひとえに、お客様・お取引各社様・関係者皆様の多大なご尽力及びご指導のお陰と、深く感謝しております。

今後も更に、衛生品質管理の向上に努め、美味しさ・品質・安心安全においても世界最高水準を目指していきたいと思います。

皆様、引き続きかにせんをどうぞよろしくお願い申し上げます。

2024年11月11日
株式会社かにせん
代表取締役 芦刈勝則

いつもかにせんをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

令和5年10月19日、第68回食品衛生功労者・食品衛生優良施設の表彰式が執り行われ、弊社かにせんが表彰されました。

大分県からは3施設が選出。大分市からはかにせん1社が選ばれました。

表彰理由としまして…
長年の食品衛生に対する取り組みや、ハザップ規定に基づいたお客様に対する食の安心安全への貢献度が認められました。
また、優良施設として評価され、他の施設の模範になるとお言葉を賜りました。

本年は日本食品衛生協会長賞、来年度は厚生労働大臣賞を目指していきます。

今後はより一層の努力と食品衛生の向上に努め、お客様の安心安全の為に更なる精進をして参りたいと思います。

皆様、引き続きかにせんをどうぞよろしくお願い申し上げます。

2023年11月10日  　　
株式会社かにせん 　　
代表取締役 芦刈勝則　

平素よりかにせんにご愛顧を賜り、心より厚く御礼を申し上げます。

2022年11月9日、第39回大分県食品衛生大会において、食品衛生優良施設として当店が表彰されました。

大分県にて表彰を受けた8施設の内の1施設として当店が選出され、大分県食品衛生協会会長より表彰状と祝辞を賜りました。

長年の食品衛生に対する取り組みや、新型コロナウィルス等の防疫に務めた功績を認められたと考えます。

評価されたことを誇りに、今後も皆様の食に対する安全の確保はもちろん、最高のかに料理とおもてなしをご提供して参ります。

今後とも、かにせんを何卒よろしくお願い申し上げます。

2022年11月14日
株式会社 かにせん
代表取締役 芦刈勝則

平素よりかにせんにご愛顧を賜り、心より厚く御礼を申し上げます。

さて、かにせんでは、7/1（金）よりマスクを透明に致します。

目的は衛生上の飛沫防止です。

感染対策上は、政府の見解の通りエアゾール感染（インフルエンザも同じ）である為、その粒子はマスクでは防げません。従来のマスクもウィルスを通すので意味を成しません。

また、布マスクにより、通常、体に取り入れる酸素が減少される為、弊害が起きます。こうした事も危惧されます。

よって、マスクを透明にする事で、布マスク等の弊害を防ぎ、お客様に笑顔を提供する事が出来ます。

弊社は科学的、感染学に基づいた行動を取ります。

※スタッフは、感染学上、衛生学上、コロナ終焉後も、この透明マスクは着用継続致します。

これからも、かにせんはお客様のご健康を第一に考え、安心安全に全力で取り組んで参ります。

2022年7月1日　　   
株式会社 かにせん　
代表取締役 芦刈勝則

🌸春の暖かい陽射しが桜の新芽を呼び起こし、新たな生命を優しく包んでいるかのようです。🌸

私たちは幾つもの苦難を乗り越えて、調和された世界を創って行く事でしょう。

そうした願いを世界の人々と共に祈りたいと思います。

かにせんでは、安心安全な空間の中で至福のひと時を過ごして頂こうと、コース料理の他、しゃぶしゃぶや伝統のかにすき、ずわいの姿焼き（2人前）などを取り揃えております。

お客様のお食事シーンに合わせて…お好きなかに料理の組合せをお選び頂きたいと思っております。🌸

2022年3月26日 　　
株式会社 かにせん　
代表取締役 芦刈勝則

平素は、かにせんにご愛顧を賜り、心より厚く御礼申し上げます。

弊社かにせんは、昭和41年に創業以来、かに一筋に歩んで参りました。

しかし、近年、世界的なパンデミックに見舞われ、未曾有の有事と成ったことは、私たちの食産業のみならず、あらゆる分野に多大なる被害をもたらし、今尚、私たちの生活を脅かしております。

そうした中、かにせんでは皆様が安心して会食が出来ます様に、世界最高レベルの空気清浄化、ウィルス不活化に努めて参りました。

その様な中、世界的な物価上昇の波は農林水産物のみならず、全ての産業をのみ込もうとしております。

数年来、価格上昇を極限まで押さえて参りましたが、限界を迎えるに至りました。

かにの原価も急激に高騰し、誠に心苦しくもメニューの改定をする事となりました。

どうぞご理解賜りますよう衷心よりお願い申し上げます。

2021.10月31日　 　
株式会社 かにせん　
代表取締役 芦刈勝則