店主よりごあいさつ

大分の観光・食文化にも貢献したい!

ここ『かにせん』は、おかげさまで創業50周年を迎えることとなりました。
昭和41年、かにの本場、兵庫県の城崎から移り住んだ先代は”西日本で唯一の生がに料理専門店”として大分市に店舗を構えたのです。

当時、大分県では本格的な「かに」料理を食す文化(意識)は、ほぼありませんでしたし、本場のかにを直送で仕入れるルートなどもありませんでした。
まさに西日本で唯一の生がに専門店で大分のかに料理文化の発祥のお店です。

これからも、先代より受け継いだ秘伝の味を守り続けながら、質やサービスの進化・向上を図り、最上級のかに料理をご提供していく所存です。

大分県で唯一、本格的かに料理を提供する専門店。本場の良質な「かに」と地元大分の新鮮な食材の美味は、北海道や東京(日本全国)から来られたお客様からもお喜びの声を頂いております。

大分県には温泉など豊富な観光資源があり、日本国内はもちろん、海外の方もたくさんお見えになられてます。食を通じて世界の方々にも大分の魅力を伝えていければと思っております。

『かにせん』をお選び頂いたお客様には「ぜひその美味を楽しんでいただきたい!」という思いでご予約・お問い合わせをお受けしております。

これからも皆様にご愛顧いただけるお店にあるように、より一層の努力をしていきますので、何卒、よろしくお願い申し上げます。

 

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